G’schupftes Essen

Ich muss zugeben, ich liebe es als Koch in der Küche zu stehen und jedem einzeln das Essen auszugeben, seine Reaktion auf das, was er soeben bekommen hat zu beobachten und auch weiterhin niemanden während des Mahls aus den Augen lassen. Allen die den Anschein machen, nicht begeistert zu sein sehe ich bei nächster Gelegenheit vernichtend in die Augen und sobald aber jemand eine zweite Portion verlangt übermannt mich ein Gefühl des Stolzes und ich bin wieder frohen Mutes.

So spielt es sich ab wenn ich auf meine Kreation stolz bin. Weiß ich aber selber, dass es mir misslungen ist würd ich sogar, trotz meiner Abneigung zu Fleisch, rüber zum Schnitzlplatzl laufen und für alle Schnitzl mit Erdäpfelsalat holen, als Wiedergutmachung!

Ein tolles Gefühl war es auch vor kurzem Palatschinken zu machen und diese frisch aus der Pfanne auf die Teller gleiten zu lassen. Zu beobachten wie sie sich beim bestreichen der heißen Palatschinken mit Marmelade über die Lippen lecken und sogleich mit großen erwartenden Augen dasitzen und warten bis die Nächste fertig ist.